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I nostri Vini Linea "Manfredo"
Via Soldata, 2 - 48018 Faenza (RA)
Cod. Fisc./P.Iva 00082430398
Tel. (+39) 0546 634100
Fax (+39) 0546 634102

"Peccato di Gola" Albana di Romagna D.O.C.G. Passito
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Il vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita di grande prestigio che meglio interpreta e trasmette le emozioni di chi da sempre lo produce.


Vitigno Albana
Classificazione V.Q.P.R.D.
Collocazione geografica Zona collinare a sud di Faenza
Composizione del terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Tecnica di vinificazione Tradizionale dopo prolungato e naturale appassimento, con breve macerazione e arresto anticipato della fermentazione.
Invecchiamento ed affinamento Almeno 14 mesi in piccole botti di rovere
Colore Giallo dorato intenso.
Bouquet Ampio di frutta secca, miele e spezie con particolari sfumature di vaniglia.
Sapore Dolce di miele e di fichi caramellati, di grande persistenza, morbido e vellutato, caldo, con retrogusto avvolto di sentori di vaniglia.
Temperatura di servizio di cantina, 14-16 gradi.
Abbinamenti gastronomici Patè di fegato grasso, formaggi stagionati e/o erborinati, pasticceria secca.

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