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I nostri Vini Linea "La Botte"
Via Soldata, 2 - 48018 Faenza (RA)
Cod. Fisc./P.Iva 00082430398
Tel. (+39) 0546 634100
Fax (+39) 0546 634102

"Prova d'orchestra" - Vino novello Sangiovese I.G.T.
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Un vino rosso novello ottenuto rigorosamente ed integralmente con la tecnica della macerazione carbonica delle uve raccolte a mano, con cura, e quindi condizionate in piccole cassette per mantenere intatta la struttura degli acini. Fresco e giovane il primo regalo offerto dalle nostre terre


Vitigno Sangiovese
Classificazione Novello IGT
Collocazione geografica Zona collinare a sud di Faenza
Composizione del terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Tecnica di vinificazione Macerazione carbonica seguita da fermentazione a temperatura controllata
Messa in bottiglia Sterile. A freddo previa microfiltrazione
Colore Rosso rubino intenso
Bouquet Fresco, di fiori di bosco
Sapore Fruttato, giovane, armonico
Temperatura di servizio di cantina, 16-18 gradi
Abbinamenti gastronomici A tutto pasto appena pronto fino alla primavera successiva

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