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Unsere Weine "Manfredo" Linie
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Tel. (+39) 0546 634100
Fax (+39) 0546 634102

"La Pergola" - Albana di Romagna D.O.C.G. Dolce
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Das ist der erste Weißwein, der mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet war. Er ist ein Weißwein von alter Tradition, der seit der römischen Zeit konsumiert und gewürdigt worden ist. Er wird von der Vinifikation des gleichnamigen Weinstockes mit der Filterungstechnik des Gärungsmostes erhalten, um die typischen und schon entwickelten Blumen des Weinstockes zu bewahren und ihm den charakteristischen und angenehmen süßen Geschmack zu verleihen. Er ist der typischste Wein von Romagna und begleitet fröhlich den Schluss der Mahlzeit.


Weinstock Albana
Klassifikation V.Q.P.R.D.
Geographische Lage Hügelland südlich von Faenza
Zusammensetzung des Bodens Mittlere Dichte, mit Hang zum Lehm
Vinifikationstechnik Traditionell, mit kurzer Maischegärung und vorzeitigem Anhalten der Gärung
Flaschenabfüllung Steril. Kalt, nach vorheriger Mikrofilterung
Farbe Strohgelb, auch gefällig golden
Bouquet Charakteristisch und intensiv, nach gelbem reifem Obst, mit angenehmem Geruch von Feige, wenn er abgelagert wird
Geschmack Gefällig süß, samtig, fruchtig und typisch
Serviertemperatur Kellertemperatur, 10-12 Grad
Speiseempfehlungen Er ist traditionell beim Nachtisch getrunken, mit dem typischen Kringel von Romagna (die "ciambella"), Gebäcke und Obstkuchen.

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