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Unsere Weine "La Botte" Linie
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Fax (+39) 0546 634102

"Prova d'orchestra" - I.G.T. Jungwein Sangiovese
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Das ist ein roter Jungwein, der streng und gänzlich mit der Technik der kohlensaueren Maischegärung der handgepflückten Trauben vorsichtig erhalten wird. Danach werden die Trauben in Kästchen klimatisiert, um die Struktur der Beeren unverändert zu erhalten. Er ist frisch und jung und ist das erste Geschenk, das von unserer Länder angeboten wird.


Weinstock Sangiovese
Klassifikation I.G.T. Jungwein
Geographische Lage Hügelland südlich von Faenza
Zusammensetzung des Bodens Mittlere Dichte, mit Hang zum Lehm
Vinifikationstechnik Kohlensauere Maischegärung und dann Gärung bei strenger Kontrolle der Temperatur
Flaschenabfüllung Steril. Kalt, nach vorheriger Mikrofilterung
Farbe Intensives Rubinrot
Bouquet Frisch, nach Waldblumen
Geschmack Fruchtig, jung, harmonisch
Serviertemperatur Kellertemperatur, 16-18 Grad
Speiseempfehlungen Für die ganze Mahlzeit, sobald fertig bis die folgende Frühling

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